[요리]타르트 만들기 / 청포도 타르트, 사과 타르트
재료 : 중력분(470g), 슈가파우더(150g), 달걀(3개), 찬 버터(240g), 소금(2g), 아몬드가루(50g), 생크림, 과일 1. 볼에 가루, 버터를 넣어 풀어준 후 슈가파우더를 넣고 섞는다 2. 달걀을 넣고 빨리 저어 매끈한 반죽을 만든다 3. 반죽은 냉장고에 30분간 휴지시켜준다 4. 휴지가 끝난 반죽은 두께 2cm 가 되게 밀어편 후 틀에 맞게 둥글리기로 편다 5. 틀에 맞게 넣고 ※아몬드크림※을 위에 올리고 굽는다(180도에서 20분간) 6. 다 구워지면 생크림을 올리고 과일로 장식한다 타르트 총 11개 ~ 12개 정도의 분량이에요 ※아몬드크림※ 재료 : 아몬드 분말(200g), 설탕(200g), 버터(200g), 달걀(220g), 중력분(50g) 1. 볼에 버터를 넣고 풀어준 후 설..
요리
2017. 12. 11. 21:07
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